1、红豆洗净浸泡几个小时。2、把红豆放入高压锅内煮熟。3、煮熟的红豆粒和红豆汤要分开,只要红豆。4、西米用水淘洗净备用。5、在洗净的西米内加入适量白砂糖。6、把沥干水分的红豆也倒入西米内。7、轻轻搅拌至糖跟西米红豆混合均匀。8、把混合均匀的西米红豆倒入蒸盘内,压平压实。9、蒸盘入蒸锅内大火蒸20分钟。10、出锅稍放凉后切块即可。要是喜欢吃甜一些的话,自己也可以多放一些白糖,具体的口味还是根据个人而定。