1、奶黄包的皮一定要暄软才好吃，那就一定要好好发酵。添加酵母粉时，可以先用温水把酵母粉搅拌开再加入面粉中揉面，这样揉出来的面团会比较光滑。
2、搅拌馅料时要顺着同一个方向来，而且最好搅拌的时间可以长一点，争取让馅料充分融合；如果有条件的话，可以把馅料过一遍筛子，这样得到的馅料会更加细腻，做出来的奶黄包口感会更好。
3、在蒸奶黄包的时候可以选择用中火，一般20-30分钟就可以蒸好了，蒸好后，可以让它在锅中焖一会，让它的味道充分散发出来，得到的奶黄包会更加香甜。
奶黄包的做法也不是很难，自己一个人在家也是可以做出来的，既然这样，何不大胆的试一次那；成了，就可以为家人做美味的奶黄包了。
