鸡汤怎么做:食材:全鸡1只、海带100克、姜1块、大葱1段、枸杞5克、盐1勺、料酒1勺。海带炖鸡汤的家常做法:1、海带洗净然后切块,接着将葱切片,姜切片;2、鸡肉洗净剁成小块;3、把鸡块放入锅中,加料酒,焯水后捞出洗净;4、将鸡块放入砂锅里,加入姜片、葱段,放入海带,倒入适量清水,用中火炖40分钟左右;5、最后放入1勺盐,枸杞,拌匀后即可出锅。小贴士:鸡肉在煮之前,一定要先焯水,这样做出来的鸡汤不会油腻,更营养。