1、先准备500g干大蒜，将外皮扒掉留几层薄皮，可以把大蒜扒开腌制也可以整个的腌制。2、然后将100g白砂糖、50g陈醋、10g食盐放到盛水容器中，加300g开水搅拌。3、将配好的卤静置两到三小时直至冷却。4、等卤完全冷却了，就找个合适的坛子或者塑料罐子，把大蒜放进去然后再把卤倒进去。5、就可以密封啦，可以用保鲜膜将罐子的口封住，然后盖上盖子。6、经过两到四周的腌制，就可以享受这一美味。
