1、准备食材,指天椒洗净后抹干水分。2、蒜子剥皮后,用刀把上面的硬块切掉。3、瓶子用开水烫一下,然后抹干水份。4、指天椒放入瓶中。5、蒜子也放入。6、倒入陈醋。7、喜欢吃稍带点甜口的,可以放少许的白砂糖。8、盖好盖子,放在阴凉干燥处,贴上标签,腌至蒜子变成绿色为止就可以了。