荷包蛋怎么煎好吃食材:鸡蛋4个味精1勺、精盐1勺、绍酒2勺、白糖2勺、葱姜油适量荷包蛋的做法:1、锅里倒入适量油,油温烧至六成热,撒上少许盐,打入一个鸡蛋,小火慢煎;2、将鸡蛋煎成荷包蛋,盛入盘中;3、将鸡蛋依次煎好,装盘即可。小贴士:荷包蛋一定要小火来煎,否则很容易煎糊,也影响口感。