山西美食

有平遥牛肉、羊肉泡馍、刀削面等。

平遥牛肉是一道著名的中国美食，具有独特的风味，早在明清时期就已经远销亚洲其他国家，牛肉的色泽红润，肉质鲜嫩，吃起来肥而不腻，具有丰富的营养。

刀削面在山西非常有名，面条非常的柔软光滑，而且也比较容易消化，受到了山西人民的喜爱，是山西人民日常生活中非常喜欢的一道面食，味道独特，在其他地区也都非常有名。

羊肉泡馍是的烹饪非常精细，羊汤也非常的浓郁，具有丰富的营养，能够激发人的食欲，吃过之后回味无穷。