1、鸭属蛋洗干净,晾干。2、水里放几粒花椒,烧开,然后放盐至饱和状态。(就是盐放进去不再融化的状态)3、晾干的鸭蛋放酒里滚一滚,排在瓶子里。4、倒入放凉的盐水和大半碗白酒(要高度的白酒),盖上盖,加保鲜膜密封。5、腌制20-25天左右,鸭蛋就腌制好了。关于鸭蛋怎么腌内容的介绍就到这了。