青豌豆就是绿豆吗

青豌豆就是绿豆吗的答案是：不是。

绿豆一种最常见的豆物类，是在炎热的夏天，我们会吃到可口又消暑的绿豆汤。绿豆种皮的颜色主要有青绿、黄绿、墨绿三大类，种皮分有光泽（明绿）和无光泽（暗绿）两种。以色浓绿而富有光泽、粒大整齐、形圆、煮之易酥者品质最好。

青豌豆就是绿豆吗

青豌豆不是绿豆。绿豆又名青小豆，是一种豆科、蝶形花亚科豇豆属植物，原产印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是主要的绿豆出口国。豌豆又被称为青豆、雪豆，属于豆科植物，常被作为蔬菜食用。

豌豆

豌豆原产于地中海和中亚西亚地区，是重要的栽培作物之一。豌豆会在每年6～7月开花，到了7～9月便会结果，让的花朵大多为白色或紫色。豌豆入药有止泻、归脾、胃经、利便、消肿的功效，可用来治疗脾胃不适、心腹胀痛、口渴等症状，将豌豆和其他的药材搭配使用，还能用来治疗脚气、呕吐等症状。青豌豆中含有丰富的维生素C，适量的食用可防治感冒。

豌豆的果实被果荚包裹住了，它的果实呈很小，圆形，它的果皮为绿色，可以食用，也可以作为药材入药。豌豆的果实中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿元素等多种营养成分，适量的食用有清热、解毒、益脾胃的功效。

豌豆为半耐寒蔬菜，喜欢在温和湿润的气候中生长，不耐热，对水分的需求量较高，种植时可以根据见干见湿的原则给植株浇水。豌豆适应力很强，对土壤的要求不高，但要想让豌豆长得好，种植时最好选择保水保肥的土壤。