1、黄瓜去皮,洗净切成丁,午餐肉也同样切成丁。2、炒锅烧热,后倒入菜籽油,菜籽油烧辣后,加入少许盐。3、将黄瓜丁放入锅中炒至黄瓜断生。4、加入午餐肉丁,继续翻炒。5、大火翻炒均匀后,用少许水淀粉勾芡后,放入葱花。6、翻炒均匀后起锅,好吃美味适合养生的午餐肉炒黄瓜就做好了。这样做黄瓜好吃又简单,喜欢的朋友可以尝试下。