西兰花是可以在春天和秋天两个季节去种植的，春天一般在一月中下旬的时候去进行种植。育苗期可以控制在50到60天左右，三月中下旬就要去种植。西兰花，又名花椰菜（学名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.），是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初 清光绪年间引进中国。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。
