怎么做绿豆汤食材:干莲子10克、绿豆50克莲子绿豆汤的做法:1、莲子洗干净;2、绿豆用清水浸泡5小时;3、砂锅里面放入绿豆、干莲子,再加入适量清水,中火煮至绿豆开花;4、煮好后盛出,即可食用。小贴士:绿豆汤中的绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经,增进食欲的功能,为机体许多重要脏器营养所必需。绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。