自榨油安全吗的答案是：不太安全
油是常温下为液体的憎水性物质的总称，由一种或多种液态的碳氢化合物组成（硅油有很大部分由硅氧化合物组成），与醇、酮和醚等碳氢化合物的区别在于油的组成部分不极化，与脂肪的区别在于组成油的化合物的分子长度和分子之间的连接比较小。
超市里面的成品油，种类比较多。有花生油、菜籽油、葵花籽油和茶油等。其中有便宜的，也有价格昂贵的，大家可以根据自己的喜好来购买。在近些年，城市里的人基本都是选择超市里的成品油了，并且有很多的专家也推荐大家购买超市的成品油，而不要选择农村的自榨油。
去超市购买成品油，有利也有弊，其中优势之一就是方便。超市里的成品油都是企业经过加工以后生产出来的，这样的油都是直接装在干净、漂亮的油壶里面，如果需要了直接购买就能很方便带回去了。同时这些油的种类多样，大家可以根据自己的喜爱来购买。
第二个优势就是更加的卫生。现在的人都很注重健康，尤其是对食品方面的安全很重视。而超市里所销售的产品，基本上都是经过多个机构权威检测的，像食用油也是经过检验合格了才能销售的，因此这样的食用油在产品质量安全方面更有保障，就连看起来也要比农村的自榨油更好看、更干净。
第三个优势是售后有保障。超市购买产品都是有小票的，遇到产品有质量问题了，是可以去找超市索赔的，这一点也是很多人选择超市买食用油的原因。但是也有弊端，那就是很多人认为这样的油中添加了很多的成分，吃起来可能对身体不利，同时还有一些伪劣产品。尤其是前些年所出现的地沟油，更是让不少人是非常的担心。
再来说说农村的自榨油，这种油的食用历史更加的悠久了，在过去我国所食用的都是这种油。自己种植，然后自己再把它拉到榨油坊去榨油。
首先是节省了生活成本。自己种植，自己拉去榨油，这样就能节省一笔购买食用油的开支，虽然自己辛苦一点，但是对于农民来说，最不缺的就是力气了。
其次是吃得更放心。超市里的食用油虽然看起来更加的干净、卫生，但是很多的人依然表示不放心，担心购买到假冒、伪劣的产品。而自己种植的油料作物，是不会喷洒农药的，并且自己亲自拉去加工，这样一切过程都是自己参与的。所以这样的油是真正纯天然的，没有添加任何成分的，对这样的油吃起来更加放心，这也是多数人更喜欢吃农村自榨油的原因之一。
最后，更符合自己的饮食习惯。在农村里，很多人都是从小到大吃自榨油的，这样已经习惯了。而对于这样的产品不仅仅是放心，还有很重要的一点，那就是更符合自己的饮食习惯，有些人就认为自榨油做菜更香，更好吃。
不过也有一些专家吐槽农村的自榨油，其缺点也有，比如过滤不太产地，有很多的杂质。看起来油也不太干净。另外还有一点农村自榨油的榨油坊设备比较简单，消毒和卫生方面做得也不太好，容易对油的品质造成污染等。
