豆皮怎么炒好吃:食材:尖椒200克、干豆皮100克。调料:酱油1勺、盐1勺、豆豉适量、大葱1小段、姜1小块尖椒炒豆皮的做法:1、尖椒洗净切丝,豆皮温水泡发,切条;2、锅里倒入适量油,烧热后,下葱姜和豆豉爆香,再放入尖椒大火煸炒1分钟左右;3、接着放入豆皮,继续翻炒2分钟;4、最后加入1勺酱油和1勺盐,炒匀装盘。小贴士:豆皮最好用温水浸泡,不能用开水,否则很容易把豆皮泡软了,炒起来就不好吃了。