压榨蛤蜊是一种海鲜。象蛤又称太平洋泥蛤、帝蛤、女神蛤，是远东地区的高档海鲜，包括中国和日本。它们被称为象蛤，因为它们有大而多肉的红色管子。鱿鱼蛤是世界上最长寿、最大的洞穴蛤。它能把自己埋在一米深的海底。象蛤原产于美国和加拿大的北太平洋沿岸，1996年我国开始人工养殖。贻贝体积大，生长快，味道鲜美，经济价值高。目前美国和加拿大年产量为2000-3000吨，主要出口东南亚，年收入3-4亿美元。其中每年有1000-1200吨销往中国，价值1.5亿美元。
