炸糯米锅巴做法:食材:糯米200克、淀粉3克、葱花5克、姜末3克、盐1克炸糯米锅巴做法:1、泡好的糯米加入姜末、葱末、淀粉、盐,搅拌均匀;2、锅中倒入大量色拉油,油温烧至6成热,将调好的糯米倒入模具里,然后放入油锅中开始炸;3、炸至定型之后,脱模,炸至表面金黄,即可盛出。小贴士:炸糯米锅巴的时候,先中火炸至变色,然后改小火炸至金黄色,即可盛出。