洋葱圈是用洋葱为主原料制作的，在制作洋葱圈的时候会把洋葱裹上面粉和调味料，然后油炸而成的。制作洋葱圈的洋葱最好是使用黄洋葱，因为它味道没有那么刺激，炸出来的洋葱圈是比较甜的。在炸的时候要一个一个洋葱圈来炸，不能一次性地全部倒进去，一个一个炸出来的洋葱圈是金黄色的，每一个都是分开的。
洋葱是百合科葱属的草本植物，我们主要是食用它的根部，洋葱原产于亚洲西部，在我国各个地方都有种植，主要生产洋葱的地区有山东、福建、甘肃、新疆等。除了当做蔬菜之外，洋葱还可以当做调味品，它本身是有一种浓烈的香味的。在国外，洋葱还被叫做“菜中皇后”。
