韭菜鸡蛋馅饼怎么做

1、准备面粉500g，鸡蛋2个，盐10g，味精5g，韭菜400g，植物油5g；并将面粉用温水和成光滑的面团，韭菜洗净控水切碎。

2、热锅里倒油，将鸡蛋炒碎，并将韭菜倒入炒鸡蛋的锅中，加入盐和味精拌匀，盛出馅备用。

3、面团做成均匀的剂子，擀成皮；先用面皮将韭菜鸡蛋馅包成包子，接着摁扁，翻过来擀一下。

4、油热后，把包好的馅饼放进去，两面沾油，等电饼铛上的指示灯灭掉后即可。