怎样做葱油粑粑更正宗:准备食材:剩米饭80克、大米300克、糯米100克、盐适量、小葱适量、鸡精适量葱油粑粑的做法:1、大米提前泡好,然后放入料理机中,再加糯米、剩米饭、葱、盐和鸡精;2、料理机中加入温水,少量多次,混入米粉中;3、将搅拌好的米糊再次倒入料理机中研磨;4、将研磨好的米糊下油锅;5、炸至金黄即可。小贴士:炸好后不烫嘴就可以吃了,一定要趁热,凉了会变硬就没那么好吃了。