关于猪肝的精选

猪肝洗净切成片，放清水中浸泡10分钟，除去血水，锅中加清水，煮开后放入姜丝，放猪肝煮至变色，加黄酒去腥，加入盐、味精、白胡椒粉调味，最后撒入香葱粒和香菜即可出锅。猪肝汤怎么熬:材料：猪肝500克，黄酒适量，盐少许，味精，白胡椒粉1茶...

主食材：猪肝300克，淀粉10克，食用油205毫升。配料：姜片5克，蒜片2克，线椒30克，小米椒2克，盐2克，白砂糖2克，生抽5克，酱油5克。步骤1:姜蒜切片，线椒小米椒切段，猪肝切片步骤2:猪肝加淀粉，油腌30分钟步骤3:盐，糖，生抽，酱油，淀粉，搅拌均匀步骤4...

可以食用，猪肝发苦是因为处理时候没有处理干净，有残存的杂质或者猪胆破裂污染了猪肝，只要不是特别苦，都是可以食用，没有毒害的。高血压患者和冠心病患者应尽量少吃猪肝猪肝中含有大量的胆固醇。如果一次吃得太多，胆固醇超标...

制作时间：25分钟难易程度：一般口味：微辣分类：炒菜主食材：猪肝400克、洋葱20克、泡椒15克辅料：葱段1碟、生姜1块、大蒜2瓣、二荆条3个、小米椒3个、耗油1勺、豆瓣1勺、料酒1勺、盐、鸡精步骤：1、猪肝切薄片放入清水中浸泡着；2...

猪肝怎么炸食材：猪肝300克、面粉150克、面包粉100克、生抽1汤匙、花生酱1汤匙、白糖1汤匙、番茄酱1汤匙、绍酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙、米醋1汤匙、香油1汤匙、色拉油适量炸猪肝的做法：1、将猪肝切成片，漂清血水后沥干，加生抽...

主食材：猪肝(卤煮)1块，韭菜150克。配料：蒜3瓣，姜3片，花椒粉1勺，盐适量，鸡精1勺，植物油3勺。步骤1:韭菜洗净切段步骤2:熟猪肝一块步骤3:猪肝切片步骤4:葱蒜切好步骤5:锅内油烧热步骤6:蒜姜下入炒香步骤7:韭菜和猪肝一同下入煸...

操作方法01香炒猪肝，猪肝洗净用水泡半个钟头，剪去白色的筋，切成薄片之后放入碗里，放适量盐，糖，少许料酒，少许淀粉，2片姜片拌匀腌制15分钟，锅中倒入适量油，放入洋葱片和青椒片炒香再倒入猪肝翻炒到变色，淋水淀粉即可。02白切猪肝，...

工具/材料猪肝1条京葱1根老抽20毫升生抽5毫升糖10g白胡椒粉适量生粉30g料酒少许操作方法01首先将整块猪肝冷水浸泡，泡去血水，洗净备用。02接着将猪肝剔除筋膜，切片。03加入盐、料酒、生粉，抓匀，腌制10分钟。04锅中水烧热，放...

菠菜的营养价值非常高，特别是含有丰富的铁，不仅可以补血止血，还可以利五脏，通血脉。猪肝中也含有丰富的铁质元素，将菠菜和猪肝熬成汤，特别美味。今天小编想和大家分享的是怎样做美味的菠菜猪肝汤？希望能够帮助到大家。工具/...

先将猪肝放盐水里泡2个小时，再将猪肝焯水，捞出沥干水备用。另将火腿和黄瓜切成薄片，放一旁备用，然后起锅烧油，油热后先放入猪肝煸炒，等猪肝变色后，放入火腿和黄瓜翻炒。约两分钟后，加点盐和鸡精，再快速翻炒半分钟即可盛起。工...

主食材：猪肝1碗柿子椒1个。配料：黑木耳3朵。步骤1:准备好原材料；在切成薄片的猪肝中加入适量的生粉、盐、料酒，搅拌均匀腌制一下步骤2:提前准备好碗汁：大蒜片、姜片、生粉、盐、料酒、胡椒粉、生抽和香醋适量调配好；烧锅开...

1、过火了。也就是炒的时间太长。猪肝的水分流失太多了。2、就是切的不匀。出现老嫩不一。在就是炒猪肝是脱浆了。简单的说就是你挂的淀粉浆都掉了。没有起到保水的作用3、炒的方法不对。炒猪肝从专业是分溜炒，爆炒，葱...

猪肝含有蛋白质、铁元素、维生素A、维生素B2和叶酸等营养价值。猪肝含有大量的铁元素，可以增加血液中的铁含量，有助于预防缺铁性贫血。猪肝是一种营养丰富的食材，其含有的营养价值高，功效十分显著。在我国传统饮食中，猪肝...

将猪肝切成均匀厚度为3毫米的薄片，往切好的猪肝内加入5g的陈醋或者白醋，搅拌均匀，锅中水开后，快速放入切好的猪肝，用筷子搅拌一下，快速放入盐和味精，猪肝变色后再煮半分钟，捞出猪肝即可。工具/材料:猪肝、陈醋、白醋、盐、味...

猪肝有着补铁补血的功效，今天教大家做最简单也是最好吃的盐水猪肝，一起来看看吧。操作方法01猪肝买回家之后放进清水里冲洗几遍，然后浸泡在水里半小时，再放到水龙头底下不断的用手揉搓，这样猪肝里面的一些血水也会被洗出来...

1、猪肝不要切得太薄。猪肝切成2-3毫米厚比较合适，炒出来的猪肝有弹性，切得太薄受热反倒容易变硬。2、猪肝一定要反复浸泡、漂洗。因为猪肝里有许多血液和黏液，只有充分浸泡漂洗后，各层间的血液和黏液才能去除掉，这样炒熟...

主食材：猪肝400克，香菇200克。配料：油2汤匙，盐3克，甜面酱2汤匙，白糖2克，料酒2汤匙，老醋2汤匙，胡椒粉2克，淀粉适量，葱姜蒜适量，干辣椒2个，香油少许。步骤1:主辅料：猪肝、香菇步骤2:把香菇洗净，切抹刀片步骤3:把猪肝切片步骤4:加料酒、...

主食材：猪肝200克。配料：蒜块3克，姜片3克，蒜苗2根，清水500毫升，生抽5克，料酒5克，盐4克，食用油5毫升，干辣椒3克，郫县豆瓣酱10克。步骤1:蒜块、姜片备用，蒜苗切段，猪肝切条步骤2:倒入猪肝，倒入清水，浸泡一小时，反复换水，至血水析出步骤3:...

猪肝功效：1、食用猪肝可以增强机体的免疫能力和抗病能力；2、猪肝具有预防贫血的作用；3、明目、护肝解毒的功效、护肤的效果等等。猪肝很多人并不喜欢吃，因为味道怪怪的。但是一般医生都会建议我们经常吃一些猪肝，对身体有...

1、切猪肝注意：炒猪肝的话猪肝不要切得太薄，大概切成2-3毫米厚比较合适，这样炒出来的猪肝有弹性，切得太薄受热反倒容易变硬。猪肝要现切现做，否则等放置一段时间后就会有胆汁流出，不仅损失了营养成分，而且炒熟后会有许多颗粒...

将浸泡好的猪肝去掉血水，捞出控干一些水分，加1汤勺料酒拌匀，接着将拌好猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用，烧锅3汤勺油烧热，下入已洗净的小青菜翻炒翻炒，合入焯好的猪肝翻炒一下，加1汤勺生抽和适量盐，炒匀即可。工具/材料:猪肝、...

猪肝粉是一道传统菜品，主料是猪肝等，配料是红泡椒、净春笋等，调料为花生油、酱油、盐等，通过煮制的做法而成。猪肝粉能保存多久，主要取决于天气和环境，一般来说，将做好的肝粉密封起来放在冰箱里最多能保存一个星期。如果是肉...

主食材：猪肝适量。配料：生姜适量。步骤1:猪肝切碎步骤2:锅内烧水倒入猪肝姜片煮至熟透步骤3:过凉水后下锅翻炒炒至水干步骤4:倒入料理机打成粉末步骤5:机选翻炒炒至无水分步骤6:完成...

青椒炒猪肝的热量是多少的答案是：92大卡/100克100克猪肝含蛋白质21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，钙11毫克，磷270毫克，铁25.0毫克，硫胺素0.40毫克，核黄素2.11毫克，尼克酸16.2毫克，抗坏血酸18毫克；并含维生素A；B1；B2；C等。猪肝含有...

工具/材料芹菜，猪肝，葱姜蒜，操作方法01芹菜洗净切段，葱姜蒜切末。02新鲜猪肝洗净切片，然后用水反复清洗，直到水变得比较清，捞起沥干。03猪肝中家淀粉少许，豆瓣酱少许，老抽，姜末适量，搅匀。04锅中加油，8分热时加猪肝爆炒30秒，然后加...