关于杂烩的精选

1、先把肉类切好适当大小，冷锅下炒，切记少放油，炒至肉类变色，放一茶匙生抽，黑胡椒粉，翻炒半熟盛出。2、鸡蛋打散倒入平底锅，边缘凝固用锅铲向里推弄成美式炒蛋(这个鸡蛋的方法也可以用作早餐哦)，将米饭倒入锅中翻炒，将肉类或大...

主食材：牛排2片，西兰花1个，胡萝卜1个。配料：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，味淋适量。步骤1:西兰花洗净切小块，胡萝卜去皮切片，牛排煎好切小块。步骤2:热锅冷油，倒入胡萝卜片翻炒几下步骤3:倒入西兰花翻炒几下步骤4:放少许料...

1、首先把锅加热，倒入适量食用油，打入一个鸡蛋，煎熟、炒碎。2、然后再加上适量香菇碎和洋葱碎，翻炒出香味。3、最后再加入适量的什锦豆，继续翻炒。4、再就是倒入你昨天吃剩下的大米饭（量可以根据你自己的情况而定）。5、完后...

工具/材料肉糜400克、鸡蛋4个、鸡汤300毫升、花椒粉8克、淀粉30克、香菜、小葱、盐、姜、干辣椒、糖、酱油适量操作方法01取八分瘦的肉糜加水淀粉、蛋液、酱油、盐、糖、花椒粉、姜末搅拌均匀。取其中一半再加入水淀...

主食材：牛排2片，西兰花1个，胡萝卜1个。配料：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，味淋适量。步骤1:西兰花洗净切小块，胡萝卜去皮切片，牛排煎好切小块。步骤2:热锅冷油，倒入胡萝卜片翻炒几下步骤3:倒入西兰花翻炒几下步骤4:放少许料...

主食材：年糕，胡萝卜，青豆，玉米，红椒。配料：盐，鸡精，生抽。步骤1:青豆入锅焯水30s捞出步骤2:锅内热油倒入食材翻炒均匀步骤3:倒入盐鸡精生抽调味步骤4:放入红椒翻炒均匀出锅...

主食材：年糕，胡萝卜，青豆，玉米，红椒。配料：盐，鸡精，生抽。步骤1:青豆入锅焯水30s捞出步骤2:锅内热油倒入食材翻炒均匀步骤3:倒入盐鸡精生抽调味步骤4:放入红椒翻炒均匀出锅...

烩面的来历是烩面是由古时哺饦技法演变而来。哺饦就是将和好的面，以二寸为段用手捋薄，擘开煮而食之，这种做法和烩面一脉相承。烩面是一种荤，素，汤，菜，饭兼而有之的河南传统美食，属于豫菜。该菜品以优质高筋面粉为原料，辅以高汤...

烩面和面技巧如下：材料：面粉250，盐2克，水适量做法：1、把盐倒进面粉里，一边和面一边慢慢往里加水，和成稍硬的面团。面要每隔半个小时揉一下饧一下，反复三次。2、第三次饧好的面已经相当光滑。3、面饧好后，揪成鸭蛋大小的剂子，刷...

烩菜的做法:食材：白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉条50克、海带丝50克、水发香菇5朵、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙烩菜的家常做法：1、白菜切段，油炸豆腐切块，...

主食材：香菇6个，小杏鲍菇3个，蘑菇6个，青椒半个，春笋1颗。配料：蚝油1勺，水淀粉适量，盐少许，，油适量。步骤1:将菌菇分别洗净切块，青椒洗净切块，春笋去壳切片步骤2:锅烧热倒油，放入所有菌菇煸炒至软步骤3:加入春笋，蚝油，盐步骤4:小火煮5...

主食材：牛肉500克。配料：胡萝卜适量，上海辣酱油1勺，老抽适量，鸡精1勺，葱适量，姜适量，大料适量，香叶适量，花椒适量，料酒适量，生抽1勺，盐半勺。步骤1:先把牛肉切成大块，煮熟，再放入高压锅内，再加上小料和调料(葱，姜，大料，香叶，花椒，料酒，生抽，...

烩面是以优质高筋面粉为原料，以鲜美高汤为辅料，再加以多种配菜，做成一碗汤好面筋，营养丰富的绝味美食。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型，是河南三大小吃之一。烩面的精华全在于汤，用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小...

葱包烩来源于南宋奸臣秦桧。南宋时期，金人南下，岳飞精忠报国，率领部队抗金，取得了节节胜利，即将直捣黄龙，但是奸臣秦桧和皇帝为了一己私利，用十二道金牌召回了在前线抗战的岳飞，并且最后以“莫须有”的罪名，将岳飞在杭州风波亭...

烩面主要是抗日时期，由于日军飞机经常空袭郑州，一位名厨赵荣光，在防空洞中由于喜欢吃面食，发现剩下的面条加上羊肉汤烩一烩后再吃味道也不错，经过研究后就有了烩面这种美食。郑州号称烩面之城，据说羊肉烩面是飞机轰炸出来的...

锅中放一小撮粉条，开火，将羊肉汤锅中的羊肉块提前捞出，待凉后切成小块，将香菜、青菜择好洗干净，将香菜切成小段，将青菜掰成单叶片，将豆腐丝、海带丝分别用开水焯一焯，捞出，切的稍短一点，当羊肉汤煮开后，将拉面丕用手放入锅中，再放...

烩饼的家常做法材料：烤饼2张，鸡蛋1个，洋葱半个，油菜10棵，胡萝卜半根，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，盐适量，糖适量，五香粉适量，西红柿一个制作步骤：1、把饼切条，油菜洗净，洋葱，胡萝卜切丝，西红柿切块，葱姜切片，蒜切末。2、打一个鸡蛋，先炒...

冬天吃烩菜最合适不过了，热乎乎的烩菜，吃得一身都暖和，今天用大薯、白萝卜、五花肉炖成一锅，做出来的成品味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料大薯1个，白萝卜400克，猪肉300克，姜片、花椒适量，生抽1勺、料酒1勺...

红烩味就是适中的番茄酱加上香料的香味。红烩味是西餐用红烩烹饪手法制作的味道，一般会用到番茄和沙司，例如最为经典的红烩牛肉。红烩牛肉的主要制作原料有牛肉、土豆以及胡萝卜等，具有丰富的蛋白质含量，食用起来口味咸鲜...

烩面好吃吗的答案是：好吃河南烩面是"中国十大面条"之一，河南三大小吃之一。烩面是河南特色美食，它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，汤好面筋道，营养高，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。与北京的炸酱...

杂粮杂豆一般指的是水稻、玉米、大豆以及薯类五大作物以外的粮豆作物。杂粮大致可以分为三类，分别是：1、小品种谷物，如：谷子、大麦、燕麦等等谷物；2、小品种豆类也被称之为杂豆，如：绿豆、小豆、蚕豆等等；3、薯类，如：马铃薯、木...

每100克红烩牛肉营养成分热量602千焦蛋白质14.58克脂肪7.6克食材：牛腩300克，土豆，洋葱，胡萝卜，西红柿，姜，大葱，番茄酱，白糖，盐，鸡精步骤：1、牛腩洗净切块，土豆去皮切块，洋葱切块；2、胡萝卜切块，西红柿去皮切块，姜切片，大葱切段；3、牛腩凉...

烩饼的家常做法:食材：虾仁100克、饼100克、番茄1个、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、食用油适量。烩饼的做法：1、番茄切块，饼切条；2、锅中倒油，油热放入虾仁翻炒1分钟，再放入番茄继续翻炒，接着然后放...

煎蛋烩粉皮做法煎蛋烩粉皮儿其实是非常不错的一种吃法，首先要准备好粉皮两张，鸡蛋三个，葱花，蒜醋，生抽，蚝油，盐等调料，在这些都准备好的时候就可以开始操作了，小伙伴们赶快行动。1、粉皮可以提前放在清水里面浸泡10分钟左右，然...

红烧肉烩饭怎么做食材：五花肉100克，土豆150克，白米饭1碗，蒜2瓣，姜1克，大葱10克，小葱2根。调味料：食用油8克，盐1克，生抽2克，老抽1克，冰糖2克，八角半个，料酒1克，干辣椒3个家常烩饭的做法：1、五花肉切块，土豆去皮切，姜切片，蒜切粒，大葱切片，干...