烩饼的家常做法:食材:虾仁100克、饼100克、番茄1个、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、食用油适量。烩饼的做法:1、番茄切块,饼切条;2、锅中倒油,油热放入虾仁翻炒1分钟,再放入番茄继续翻炒,接着然后放入糖、料酒、盐、胡椒粉翻炒均匀;3、再加入生抽和适量水炖2分钟;4、最后,倒入饼丝翻炒均匀,出锅。小贴士:面饼在制作的时候一定要擀得厚薄均匀,而且切条的时候一定要均匀,这样做出来的烩饼才会更好吃。