关于面包的精选

主食材：高筋面粉200克，玉米粒30克。配料：酵母3克，食盐3克，白砂糖15克，清水130克，黄油15克，芝士碎适量，罗勒碎适量。步骤1:把面团部分除了黄油和玉米粒以外所有的食材倒入厨师机桶内，酵母避开食盐和白糖放入，不然会影响发酵。步骤...

主食材：低筋面粉255克，鸡蛋320克，高筋面粉280克，黄油87克，杏仁粉35克，奶粉6克，菠菜105克，胡萝卜180克。配料：紫薯粉15克，草莓粉15克，泡打粉2克，红糖20克，香草精2克，柠檬汁几滴，可可粉10克，酵母(干)4克，水140克，食盐2.5克，细砂糖160克，油茶...

蜂蜜面包是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做蜂蜜面包才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！操作方法01首先准备好所有要用到的食材，如下图...

    步骤二：将搅拌好的酵母水倒进面粉里，一点一点加温水揉面，秘诀一来了，水一定要少量添加，面团揉的不能太软，才更容易定型。如果水一次加太多，发酵后简直不成型。步骤三：发酵，这个发酵要进行两次。将上面揉好的面团，放置在...

主食材：面粉370克，酸奶270克，红枣4个，核桃仁适量。配料：酵母3克，蛋黄1个。步骤1:准备好材料步骤2:红枣去核切碎，核桃仁压碎步骤3:除蛋黄外所有材料放入面缸步骤4:揉成光滑的面团步骤5:将面团分成大小均匀的小剂子步骤6:逐个...

面包是谁发明的的答案是：埃及人在历史文献记载中，传说公元前2600年左右，面包是由一个做饼的埃及奴隶，无意中发明的，之后埃及人继续用酵母菌实验，成了世界上第一代职业面包师。面包也写作麺包，一种用五谷磨粉制作并加热而制成...

主食材：南瓜泥160克，高筋粉200克。配料：白糖20克，酵母2克，盐2克，黄油20克。步骤1:除黄油外，所有原料放进面包桶，揉成団后加入黄油揉出膜，发酵至1.5倍大步骤2:将发酵好的面团平均分成36个小剂子，滚圆步骤3:将每个剂子搓长，4个为一...

主食材：牛奶80克，鸡蛋52克，糖40克，盐1克，高筋面粉320克，干酵母4克，南瓜泥200克。配料：黄油40克，椰浆粉15克。步骤1:准备食材步骤2:面包桶内放上牛奶，南瓜泥，鸡蛋，对角线放入盐和糖，椰浆粉，再放入面粉，上面放入干酵母步骤3:一个程序后...

主食材：高筋面粉250克，南瓜泥50克。配料：牛奶110毫升，白砂糖45克，盐2克，酵母粉4克，玉米油20克。步骤1:将所有材料从湿到干放入面包机内，用揉面程序进行揉搓40分钟后发酵1小时左右。步骤2:取出后分成9份静置10分钟步骤3:取一份...

主食材：高粉80克，全麦粉30克。配料：冰片糖15克，盐1克，黄油10克，酵母1克，提子干15克，水50克。步骤1:所需食材（黄油忘拍了，冰片糖加50g热水融化，提子干用水浸5分钟）步骤2:高粉，全麦粉，酵母混合，加进糖水，黄油揉成光滑的面团步骤3:再把面...

主食材：高筋面粉175克，全麦粉75克，盐3克，酵母(干)3克，鸡蛋35克，椰浆60克，牛奶65克，细砂糖30克，椰子油30克。配料：白芝麻适量，全蛋液适量。步骤1:除椰子油外所有材料放入厨师机步骤2:揉到扩展状态，可以抻出粗膜步骤3:把面团剪成小...

1、二次发酵又叫最后发酵，一般要求在38度左右的温度下进行。2、保持面团表皮不失水，同时要具有85%以上的湿度。3、二次发酵与一次发酵之间的揉面，将旧气体排出，让面团进行换气二次发酵，能够酵母活性发挥完全，让面包风味更佳...

汤种面包起源于日本，这种汤种面包比普通面包更具保水性。下面，我们来看看什么是汤种面包，以及汤种面包有哪些特点吧。操作方法01什么是汤种面包？汤种面包起源于日本，“汤种”在日语中是温和面种的意思，指的是在面包中加入一...

主食材：紫甘蓝10克，胡萝卜25克，西兰花1朵，荸荠1个，鸡蛋2个，豆干10克，吐司1片，海米5克。配料：无无。步骤1:食材：紫甘蓝10克，胡萝卜25克，西兰花1朵，荸荠1个，鸡蛋2个，豆干10克，吐司1片，海米5克步骤2:胡萝卜切丁，入锅煮3分钟，捞出来沥干水备...

主食材：高筋面粉300克，南瓜泥150克，鸡蛋60克，玉米油30克，奶粉30克，绵白糖30克，精盐3克，酵母粉3克。配料：椰蓉70克，鸡蛋45克，奶粉25克，细砂糖25克，黄油20克。步骤1:将辅料中的所有原料拌匀，即为椰蓉馅，步骤2:面包桶中依次加入主料中的...

面包每100克食物含312大卡的热量，面包是高热量减肥时不宜食用。面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。...

主食材：高筋粉200克，牛奶125克，蛋液25克，细砂糖20克，酵母粉2.5克，黄油30克，法式老面40克。配料：淡奶油280克，细砂糖20克，草莓酱适量，抹茶粉少许，可可粉少许。步骤1:高筋粉、牛奶、蛋液、细砂糖、酵母粉以及法式老面，搅打到能抻出较...

面包长霉点了还能吃吗的答案是：不能吃面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程...

主食材：高筋面粉240克，奶粉10克，南瓜85克，蛋液30克，黄油20克。配料：盐2克，糖20克，水70克，干酵母3克，红豆馅适量。步骤1:将南瓜切块儿蒸熟取85克南瓜和70克水用搅拌机打成泥（最后倒出的南瓜泥是140克）除黄油以外的所有材料混合在一...

主食材：高粉250克，牛奶120克，鸡蛋1个，细砂糖20克，黄油45克，黑芝麻1大匙。配料：酵母3克，盐2克。步骤1:先制做红薯浇头，把红薯切成玉米粒大小，软化黄油切小块备用。(红薯浇头材料：红薯100克、枫叶糖浆40克、黄油5克、软化黄油40克)...

1、主要是因为配方比例不对。2、发酵的时间和温度掌握不对，发酵的温度和时间要分为夏、冬两个季节。3、面粉选择不对，做面包需要用高筋面粉，这是面包组织细腻的关键之一。...

主食材：面包粉150克，小麦粉(标准粉)50克。配料：黄油14克，白砂糖17克，酵母粉3克，纯牛奶85克，水50克。步骤1:先把牛奶和水放入面包桶内步骤2:再放入面粉，一角放糖，中间放酵母步骤3:安装好面包桶，启动imix程序开始揉面，结束后放入软...

面包热量跟它制作的工艺以及所加的材料有关，全麦面包的热量算是面包类中最低的了，其中每100克全麦面包热量约为65大卡，而日常食用的一些酸奶面包、肉松面包热量都相当高，有的比米饭都高很多。一个面包的热量是多少?一个中...

主食材：虾300克，姜适量，蒜适量，葱适量，面包糠70克。配料：生抽10克，料酒10克，盐2克，淀粉适量，干辣椒适量。步骤1:虾放入调料搅拌均匀腌制半个小时步骤2:油温七成热炸虾捞出备用步骤3:锅内炒香干辣椒蒜葱步骤4:倒入面包糠翻炒均匀...

香蕉面包卷是一种很多人都喜欢吃的美食。那么如何做香蕉面包卷才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！工具/材料食材：面包、香蕉、番茄酱、黑芝麻酱、...