关于鸡肉的精选

主食材：鸡腿3个，手抓饼3个，鸡蛋3个。配料：生抽10克，料酒10克，蚝油20克，老抽8克，鸡精适量，胡萝卜适量，食用油适量，食盐适量，黄瓜适量，黑胡椒粉适量，玉米淀粉10克，清水适量。步骤1:鸡肉根部转几圈，剔除鸡骨头，然后再切成小丁步骤2:加入生...

主食材：北京油鸡1只，土豆1个，香菇适量，葱姜适量，白糖适量，盐适量。配料：生抽2勺，耗油2勺，料酒2勺，红烧酱油3勺，大料适量，大米适量。步骤1:鸡切块步骤2:土豆，葱姜都切好，食材都提前准备好步骤3:起锅热油加入白糖，炒出糖色步骤4:倒入鸡...

工具/材料鸡肉、香葱、盐、味精、食用油操作方法01首先将鸡肉切成片并用适量的地瓜粉和盐腌一下，如下图所示。02然后往锅中倒入适量的油，接着倒入导入鸡肉翻炒至熟，装盘备用。03接着往碗里打入两个鸡蛋，并用筷子搅拌均匀...

鸡肉要不要焯水要看鸡肉的类型，有些鸡肉可以不用焯水，有些鸡肉还是需要焯水的。如果用养鸡场集中饲养的鸡，为了去除鸡肉的腥味，还是需要提前焯水。焯水需要注意的是一定要冷水下锅，待锅开后捞出浮沫（鸡肉中的血水形成的），浮沫...

工具/材料鸡肉、蘑菇、红枣、姜、香菜、酱油、花生油操作方法01准备好所有材料：鸡肉半边、蘑菇适量、姜适量。02蘑菇采用的是干蘑菇，所有要提前半小时泡软。03鸡肉清洗干净，沥干水分备用；姜切片，备用。04红枣十颗，清洗干净，...

主食材：大鸡腿1个，麦仁100克，豆干2块，面粉2大勺。配料：葱段少量，姜片少量，料酒少量，盐适量，白胡椒粉适量，十三香适量，香油适量，葱花少量，水适量。步骤1:麦仁泡水两小时，步骤2:鸡腿冷水下锅，加葱姜、料酒小火闷煮一小时，步骤3:捞出鸡腿...

首先将土豆去皮切成块，炒锅倒油烧热，放鸡肉翻炒，放入蒜末，姜末爆香，倒入土豆翻炒，加生抽，水，煮熟放盐，鸡精即可。工具/材料:土豆、鸡肉、蒜、姜、生抽、水、鸡精步骤（共2步）按步骤阅读：1、土豆切块首先将土豆去皮切成块。2、炒鸡...

主食材：鸡胸肉200克，面包适量，番茄1个，黄瓜适量，生菜适量。配料：咖喱粉3克，辣椒面适量，盐2克，蜂蜜2克，酸奶3克，橄榄油2克，柠檬汁适量，油适量，黄油适量。步骤1:鸡胸肉切片。步骤2:碗中倒入咖喱粉，辣椒面，盐，蜂蜜，酸奶，橄榄油，柠檬汁，放入鸡...

1、水。在腌制鸡肉的过程中，除了加盐、酱油、胡椒等常见的调味之外，还要加入适量水。拌匀后放置半小时，让肉吸水，这样会嫩。2、淀粉。淀粉是做肉类食物时，出现率很高的食材。它的主要作用就是起到给肉类挂浆，让肉质更滑嫩。...

1、鸡胸肉切1cm左右的厚度。2、然后两面腌制，盐，胡椒，卡真粉，龙蒿和百里香，腌制4小时以上，最后过夜。3、两面煎上色，注意不要过熟。4、面包两面烤一会即可。5、牛油果去核，切薄片，注意如果另外一半下次吃的话，保留核，可以尽量减...

鸡肉炒茭白怎么做食材：鸡胸肉200克，茭白150克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克。调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，料酒2克，淀粉2克，干辣椒3个，胡椒粉1克。鸡肉炒茭白的做法：1、鸡胸肉切丝，加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟；2、茭白切丝，蒜切片，姜切片...

1、解冻后的优质冻鸡肉与优质新鲜鸡相似。2、眼球饱满，肉的皮肤和切面发亮，表面不粘，具有正常气味。但是，用手指按压后恢复缓慢，无法完全恢复。3、质量差的冻鸡肉解冻后，眼球收缩，肉的体表和切面不发亮，头颈部为黑褐色，表面发...

工具/材料鸡肉、蒜头、食用油、香葱、番茄酱操作方法01首先将鸡肉洗净，切成块。切鸡肉的时候需要特别注意的是，最好先把四肢和头切下来，再切骨干位置会比较好。另外切鸡肉的时候要做到“快准狠”，这样切出来的鸡肉才会更...

主食材：鸡胸肉半块，金针菇100克，葱1小段，鸡蛋2个。配料：盐适量，乐家客虾蓉酱1大勺。步骤1:鸡肉洗干净从切碎。步骤2:金针菇去掉根的地方，切碎。步骤3:鸡胸肉也剁成末。步骤4:所有主料放在大碗中。步骤5:加入其他配料拌匀。步...

操作方法01鸡半只，人多的话一只，剁成块洗干净，锅中倒入适量清水，料酒，水开倒入鸡肉绰水后捞出备用。02生姜，蒜片洗干净，去皮，切成片备用03锅中倒入适量的油，倒入姜片和蒜片爆香，倒入鸡肉翻炒后加入盐04炒至鸡肉半熟了，倒入吃火锅...

主食材：狠粮优选胚芽米200克，鸡胸肉1/3个。配料：萝卜干4根，白糖1匙，胡萝卜1/3根，姜1块，小葱3根，植物油1勺，蚝油1勺，白胡椒粉1匙，生抽1勺，盐1/3匙。步骤1:胚芽米洗净，放入电饭煲中，加入没过半指节多一点的清水，选择煮饭键步骤2:鸡胸肉...

南瓜蒸鸡肉怎么做食材：南瓜200克，鸡肉200克，生抽1汤匙，姜1块，糖1茶匙，油1汤匙，淀粉1汤匙，盐1茶匙南瓜蒸鸡肉的做法：1、鸡肉切块，然后放入碗中，加入姜丝、生抽、糖、淀粉、盐、油，拌匀，腌制半小时；2、姜切丝，南瓜去皮切块；3、南瓜摆入...

主食材：鸡腿4个。配料：盐适量，香叶3.4片，冰糖3.4块，生抽适量，水200毫升，锡纸适量，黑胡椒适量，米酒1大勺，料酒1大勺，花雕酒150毫升，糖1大勺，葱结2个，姜片3.4片，八角1.2个。步骤1:鸡腿洗净，剔除鸡骨，步骤2:就像这样，方法就不在啰嗦了，一般...

炖鸡是妈妈的拿手菜之一，有一股特殊的香味，是任何饭店都做不出的味道。今天把做法编辑成菜谱，只要照着做，你就会吃到最美味的家常炖鸡了。工具/材料鸡适量栗子一把胡萝卜半根葱姜蒜八角适量蘑菇一把冰糖一点点酱油老抽料...

主食材：鸡翅根500克，新奥尔良烤翅腌料1袋。配料：鸡蛋1个，面包糠适量，淀粉适量。步骤1:首先把鸡翅根清洗干净，最好用冷水浸泡至少半小时去下血水，然后用厨房纸搽干水分。步骤2:将鸡翅根头部的筋膜切段，顺着骨头将鸡肉往下推到...

主食材：鸡腿2个，土豆2个。配料：油1汤匙，白糖2克，盐6克，酱油1汤匙，大料1个，葱姜适量，陈皮2块，料酒1茶匙。步骤1:主辅料：鸡腿、土豆步骤2:把鸡腿洗净剁块步骤3:土豆去皮洗净切块步骤4:鸡块冷水入锅，放入陈皮步骤5:烧开后，小火汆烫1分...

主食材：格琳诺尔有机小黄米100克，鸡胸肉200克。配料：姜蒜末少许，盐1克，生抽5克，老抽5克，蚝油5克，胡椒粉少许，猪油适量，枸杞少许。步骤1:格琳诺尔有机小黄米用清水浸泡一小时，（不要清洗干净，洗清的小米会失去口感和质量）步骤2:鸡胸肉...

主食材：鸡胸肉2块，五花肉500克，鸡蛋1个。配料：姜适量，葱适量，色拉油适量，生抽适量，盐适量，五香粉适量，本味琳适量。步骤1:五花肉，鸡胸肉泡掉血水，开水烫一下，冲洗干净。步骤2:鸡肉剁碎步骤3:五花肉剁碎步骤4:五花肉，鸡肉放一起，加葱...

鸡肉卷怎么做好吃:食材：面饼1张、鸡胸肉100克、生菜1片、黄瓜1根、胡萝卜1根、姜2片、盐2克、淀粉10克、黑胡椒粉2克、料酒3克、生抽5克、番茄酱1汤匙。鸡肉卷的家常做法：1、鸡胸肉切成长条，调入盐、黑胡椒粉、料酒、生...

鸡肉抄手的做法：主料：鸡胸肉250克、抄手皮250克；辅料：小葱适量、橄榄油1克、盐适量、胡椒粉适量、酱油适量、醋适量、清水1小碗；做法：1、将葱切成小段，鸡胸肉剁成肉末备用；2、把切成小段的葱和剁成肉末的鸡胸肉混合，加入橄榄油...