关于清蒸的精选

主食材：武昌鱼。配料：葱，姜，料酒，蒸鱼豉油。步骤1:葱姜切丝。步骤2:鱼背下刀切开，腹部不切断。步骤3:把鱼片放入盘中摆造型。步骤4:再加上料酒，葱姜丝。步骤5:大火蒸五分钟，捡去葱，姜，再重新摆葱姜丝。步骤6:锅中烧热油，浇在上面...

主食材：鸽子1只。配料：盐适量，生姜两片，葱一根，枸杞适量。步骤1:将鸽子剪开清洗干净步骤2:将鸽子放入盘中，均匀的撒一层盐在表面步骤3:生姜切丝，葱切段步骤4:将葱姜洒在鸽子上，并放点枸杞步骤5:加点水步骤6:放入准备好的蒸锅...

主食材：黄鱼1条。配料：姜片适量，葱花少许，白酒少许，味精少许，白胡椒粉少许，生抽适量，食用油适量。步骤1:黄鱼取出冲洗干净，装入盘中步骤2:备好姜片、葱花、红椒末步骤3:把姜片放入鱼身上，再撒上白酒，放入开水锅中，大火蒸5分钟步骤...

六月黄螃蟹更适合做香辣蟹。因为六月黄还比较嫩，它的脚还软趴在地上，肉纤维也很薄。如果蒸熟的话，一些螃蟹会渗透到肉里，一些螃蟹会随着水蒸气蒸发，干掉吃。每年农历六、七月份上市的是六月黄，六月黄的供应时间大多在1个月...

主食材：鲫鱼一条。配料：葱适量，姜适量，料酒适量。步骤1:切姜片步骤2:用盐抹匀鱼步骤3:然后把姜放在鱼上腌制10分钟左右步骤4:把葱放在鱼上大火蒸10分钟步骤5:蒸好的鱼拿出来然后把油烧热倒在鱼上步骤6:倒一点酱油上去就可...

1、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。2、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。3、...

澄阳湖大闸蟹非常有名气，吃起来鲜美可口，澄阳湖大闸蟹最好吃的做法就是清蒸，今天教大家做清蒸澄阳湖大闸蟹，一起来看看吧。操作方法01大闸蟹放在淡盐水里面浸泡二三十分钟，然后用清水多次冲洗干净。02用刷子将大闸蟹正反面...

主食材：生蚝4斤。配料：生抽酱油一勺，香醋一勺，蒜碎少许，芥末油少许。步骤1:生蚝洗净冲去泥沙步骤2:摆入蒸屉步骤3:像这样底部圆鼓鼓的炒下，可以留住汤汁步骤4:开锅后放入盖盖大火蒸2分钟步骤5:时间到都开了微微的口步骤6:轻...

1、水开后蒸5-7分钟即可。巴沙鱼身划口将切的姜片放入去腥味。2、蒸5-7分钟，用蒸箱7分钟最合适。拿出鱼，如果汤多了可以倒出一点，给鱼倒入蒸鱼豉油，少量即可。3、最后放上香菜，用锅把油烧热，浇到鱼身上。关于清蒸巴沙鱼蒸几...

先去除龙虾虾线，在油温七成热时倒入龙虾断生后捞出，再放入蒜泥、盐味精、糖后倒入龙虾，最后装盘放入蒸箱即可。最简单清蒸大龙虾方法清蒸大龙虾的步骤如下：1、将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出。2、姜...

主食材：鲤鱼1条。配料：葱丝30克，姜丝5克，葱段10克，姜片5克，红辣椒10克，白砂糖3克，料酒10克，生抽40克，食用油适量。步骤1:葱丝、姜丝、葱段、姜片备用，红辣椒切丝步骤2:鲤鱼去鱼鳞，去内脏打斜刀步骤3:隔水，放入葱段、姜片、白砂糖、...

1、皮皮虾不新鲜：当我们吃皮皮虾的时候，经常会出现空壳的现象，这些皮皮虾已经死掉了，或者即将死去，所以蒸出来的皮皮虾没有肉，里面是空的，会有很多白水，买皮皮虾的时候一定要仔细检查，选择新鲜的去买。当我们买皮皮虾时，我们通...

清蒸草鱼营养丰富，口感细腻，味道鲜美，也是很多家庭日常饮食中非常好的选择之一。草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、鲩鱼、白鲩、草根、青混、混子。草鱼是中国重要的淡水养殖鱼类，它和鲢、鳙、青鱼一起，构成了中国的“四大家鱼...

主食材：老板鱼1条。配料：生姜2片，葱绿1根，盐适量，胡椒粉少许，油适量。步骤1:这是老板于它的背面是棕色的。步骤2:翻过来看，腹部是白色的。步骤3:把老板处理干净，全身抹盐和胡椒粉，背部撒上一些生姜丝，烧开后上锅，大火蒸8分钟。步...

白带鱼是可以清蒸的。带鱼是一种常见的食材，比较多的烹饪方法是红烧、油煎等。清蒸带鱼是比较少的，因为清蒸这种烹饪方式，对带鱼本身的品质要求非常高。带鱼本身是有一定腥味的，而且肉质偏松散，不够细腻。清蒸带鱼的风味特...

清蒸海虹方法：1、买回来的海虹外壳都比较脏，而且是海草连成堆的，我们要做的就是用剪刀把他们剪断，不要用手硬拉，这样容易把里边的肉也带出来。2、把剪好的海虹放到流动的清水下冲洗，然后用小毛刷把外边的壳刷干净，因为壳的外...

1、蝼蛄虾必须要买鲜活的这样吃起来口感特别好还会保留营养价值。2、因为蝼蛄虾是生长在泥里所以要清洗好多遍每次至少清洗6-7次以上确保没有泥沙才可放心。3、蒸锅加入水放上屉布摆上蝼蛄虾均匀的撒上盐大火蒸10分钟...

南瓜蒸排骨是一道比较传统的粤式菜，南瓜有养胃润肺的功效，排骨富含蛋白质，这是一道比较常见的家常菜。做这道菜的时候，排骨提前腌制。然后先蒸排骨，最后才把南瓜放进去一起蒸，因为南瓜比较容易蒸熟。一起来看看南瓜清蒸排骨...

用简单的方法做清蒸大虾，也很美味，下面就说说清蒸大虾最简单的做法。工具/材料虾，花椒，醋，姜，香油操作方法01将虾挑去虾线和头里的脏东西，剪去虾枪，用水清洗干净。02将生姜切成细细的颗粒，放入碗中，再放入香甜醋和香油，兑成美味...

清蒸生蚝是将新鲜的生蚝放进蒸箱蒸。生蚝是一种有“海中牛奶”之誉的海洋生物，有很多吃法，若佐以口感偏干的白酒，生蚝的味道会更鲜美。中国拥有丰富的生蚝资源，是生蚝的故乡，拥有利用生蚝的悠久历史，早在两千多年前，中国南方...

将蒜头和辣椒分别洗切处理好，放入碗里，加入砂糖、鸡粉、生抽、热熟油拌均匀，搅拌均匀之后，再放入适量辣根，放入蚝油，陈醋，加入老干妈，辣椒油，调匀后，放香菜末就可以食用。工具/材料:蒜、辣椒、香菜、白糖、耗油、鸡粉、生抽、陈...

将鲍鱼洗净，两面剞上斜直刀，由中间切开，方便入味；葱姜洗净，葱切丝，姜一半切沫，另一半切片；（加工姜末时，要细小均匀，案板要干净。）；将处理好的鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、酱油、葱丝、姜片、花椒和盐，上屉蒸；蒸10分钟左右取出，拣出葱、姜...

大家都知道，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。今天小编去市场上买了鲜活的草鱼，打算清蒸草鱼，下面我把清蒸草鱼的做法，分享给大家，喜欢的朋友可以看看。工具/材料草鱼一条，适量葱、姜、蒜...

1、把生蚝的外表用刷子清洗干净。2、把生蚝的壳打开，留下其中一半以及耗肉。在每一个生蚝上滴入一两滴柠檬汁。3、把洗干净的生蚝放入准备好的锅中，大火蒸煮5分钟即可。4、把锅清干净除去水份，加入一点调和油，热油后，把蒜...

工具/材料鱿鱼、红辣椒、香菜、葱、生抽、香油操作方法01首先将鱿鱼洗净，切半厘米厚，注意不要切断保持鱿鱼完整。02切葱、姜、小辣椒、香菜备用。03将切好的鱿鱼放入盘中，把葱、姜均匀的撒在上面。04放入蒸锅蒸6分钟。05...