关于咸肉的精选

粽子是我国传统的美食之一，分为咸味和甜味两种口味，受到广大民众的喜爱。在广东，人们更偏爱咸口味的粽子，搭配猪肉等多种食材，味道极其美味。而八宝粽是粽子中的一种，以用料多而著称，口感丰富。一、准备食材：粽叶、粽绳、糯米...

咸肉可以将其用保鲜袋包好，放于冰箱的冷冻层保存，这样能保存半年多久。也可以将腌好的咸肉用稻草或塑料绳穿起来，然后悬挂于通风的阳台上，能够保存一个冬天，但是这样保存咸肉的水分会大大减少。还可以将咸肉多抹些盐，然后放...

主食材：冬瓜700克，咸肉150克，青椒50克。配料：鸡精适量。步骤1:把冬瓜去皮切成厚块步骤2:起油锅倒入一点点食用步骤3:加入冬瓜翻炒一下步骤4:再加入咸肉同炒步骤5:加入适量的清水，开大火煮步骤6:煮两分钟之后转小火慢炖步骤...

主食材：瓠子（小）两条，咸肉一块。配料：姜3片，葱两根，鸡精适量。步骤1:瓠子去皮，去瓤切成片步骤2:咸肉洗净切成片步骤3:锅中入油，放入生姜炒香步骤4:放入咸肉片炒至肉片变色步骤5:加入水，煮至汤变白步骤6:倒入瓠子翻炒并加入水煮...

1、制作方式不同：咸肉往往都是是通过向肉品中加入食盐，使其成为高渗，以抑制或杀灭肉品中的某些微生物，同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量，并抑制肉中酶的活性，从而达到食品保藏的目的。腊肉除了用盐腌后，还会进行风干暴...

咸肉腌制好了不需要洗了再晒，清洗会把肉表面的调料洗掉，影响肉的味道。咸肉一般腌制10天左右就可以晾晒了，若喜欢味道重点的可以多腌制几天，注意腌制时需每天翻动一次，腌制好后将其拿出来放在阳台上或者通风处进行晾晒、风...

今天用西瓜壳蒸糯米咸肉饭，做出来的成品味道非常不错，软糯浓香，非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料西瓜壳1个，糯米150克，去壳绿豆100克，咸肉50克，2勺生抽，1勺十香粉。操作方法01糯米、绿豆混合一起泡水1个晚上。0...

咸肉好吃的做法有：咸肉炒西葫芦、南瓜蒸咸肉、蚕豆蒸咸肉、砂锅咸肉老豆腐、咸肉蒸土豆片等等。每到过年的时候，很多家庭都会自己制作咸肉来吃，相信咸肉也是大家很常见的一种食物，咸肉中含有丰富的磷、钾、钠，另外还含有一...

主食材：姬松茸200克，咸肉50克。配料：盐糖少许，味达美臻品料酒1大勺。步骤1:所需食材和调味料。步骤2:松茸菌在淡盐水中浸泡5分钟，用刀削去泥根，切成厚片。步骤3:咸肉浸泡1小时，目的泡掉咸味，切成薄片，倒入1大勺料酒去腥，抓捏均...

主食材：咸肉200克，上海青1棵，大米400克。配料：食盐适量，香油适量，糖适量，色拉油适量。步骤1:来个材料全家福吧步骤2:咸肉切碎切丁步骤3:上海青的叶子和茎部分开切碎装盘；步骤4:米洗净，然后将切碎的咸肉平铺在米上，然后倒入适量...

咸肉要用清水泡多少时间的答案是：12-24小时左右咸肉要用清水泡12-24小时左右，因为这样可以把咸肉中多余的盐逐渐溶解于清水之中，而且表面细菌也会被杀死；并且用清水泡过的咸肉口感会更加细腻柔软。咸肉是用食盐腌制的，其产...

工具/材料【生米焖法材料】大米350克、青菜150克、咸肉150克、水700毫升、盐少许、猪油适量、食用油适量；【熟饭炒法材料】隔夜米饭200克、青菜100克、咸肉150克、盐少许、食用油适量生米焖法01首先需要淘米，淘完米后，加...

主食材：姬松茸200克，咸肉50克。配料：盐糖少许，味达美臻品料酒1大勺。步骤1:所需食材和调味料。步骤2:松茸菌在淡盐水中浸泡5分钟，用刀削去泥根，切成厚片。步骤3:咸肉浸泡1小时，目的泡掉咸味，切成薄片，倒入1大勺料酒去腥，抓捏均...

蒸咸肉做法：材料：咸肉1大块、水适量、葱沫少许、枸杞少许制作步骤1、将咸肉切片，用温水浸泡10分钟。2、洗净后，码入盘中，锅中架蒸屉，盖盖将冷水烧开。3、放入咸肉，加盖大火清蒸。4、滚开后，转中小火，蒸制10~15分钟左右。5、锅...

主食材：咸肉1斤，笋1斤。配料：料酒适量，老抽少许，生抽少许，油适量。步骤1:笋先撕成小条，再切成4里面长的小段步骤2:咸肉切小块，大小随意步骤3:锅中倒适量油，油热后倒入咸肉翻炒，加适量料酒步骤4:加入笋，翻炒均匀后加水，差不多和食...

咸肉即可晒干也可阴干，两种方法都可以。用食盐腌制的肉叫做腌肉，又叫做渍肉、盐肉、咸肉。咸肉的外观干净，刀工也非常整齐，肉质坚实，切面处呈鲜红色，肥肉部分呈现黄色，具有咸肉固有的风味。咸肉在制作完成后，味道鲜美可口，并且...

主食材：冬瓜500克，咸肉1小块。配料：料酒1勺，水半杯，盐两勺。步骤1:冬瓜去籽，削皮，切成厚片步骤2:咸肉先用热水泡一会，然后洗净切成小块，是选精肉还是肥肉，根据自己口味就行步骤3:切好的咸肉放入高压锅中，加入一勺料酒步骤4:加入...

主食材：咸肉300克，春笋3根。配料：葱适量，大蒜适量，生姜适量。步骤1:咸肉切片，其实切块更加好步骤2:加葱姜蒜放入锅内，冷水煮沸即可捞出步骤3:咸肉洗净，加葱姜蒜，倒入砂锅内步骤4:加入足量的水和料酒，大火煮开步骤5:纯顺滚刀切开...

秋葵怎么做好吃食材：咸肉50克，秋葵300克，小葱2根，姜2克。调味料：盐1克。咸肉秋葵的做法：1、秋葵洗净，去蒂；2、锅中水烧开，加入1克盐，放入秋葵煮30秒，捞出，对半切开，沿盘摆一圈；3、咸肉用清水充分洗净表面的盐分，然后切片，摆入秋葵盘中...

咸肉炒什么好吃食材：咸肉50克、西葫芦1个、姜1克、蒜2瓣、大葱10克、蒜苗1根调味料：食用油8克、生抽2克、糖1克、鸡精1克、白胡椒粉1克。西葫芦炒咸肉的做法：1、咸肉切片，西葫芦切片，姜切末，蒜切末，大葱切片，蒜苗切段；2、锅里...

主食材：千张一张，香肠一根，咸肉一块。配料：生姜小块，葱一根，鸡精适量。步骤1:千张切成丝步骤2:咸肉切成片铺在干丝上步骤3:香肠切成丝铺在咸肉上步骤4:撒上姜丝和葱花步骤5:稍微加点鸡精步骤6:放入蒸锅大火烧开转中小火蒸15...

主食材：咸肉一块。配料：清水适量。步骤1:将腌好晒干的咸肉，放温水中浸泡4个小时左右，泡去多余的盐味步骤2:清洗干净后放入锅中，加适量清水，不用放葱姜料酒等调料的步骤3:加盖大火煮开后，转小火煮步骤4:差不多炖20分钟以后，用...

腌咸肉的方法：材料：夹心猪肉2.5千克，食盐0.5千克，花椒10克。制作步骤：1、将盐和花椒放锅内炒出香味。2、将肉切成0.5千克左右的块，用炒热的花椒盐将肉的表面全面揉搓一遍，然后将肉放在干净的小缸内，将余下花椒盐撒在肉面上，肉...

主食材：冬瓜，咸肉。配料：糖，开洋，姜末，蒜片，葱花。步骤1:『食材』冬瓜/咸肉/姜末蒜片/开洋/糖/葱花步骤2:冬瓜去掉皮，切厚片备用。步骤3:咸肉洗净切片。步骤4:热锅冷油，放入姜末、蒜片、咸肉，煸炒爆香’。步骤5:加入开洋、炒均...

咸肉炒什么菜好吃食材：咸肉50克、西葫芦1个、姜1克、蒜2瓣、大葱10克、蒜苗1根调味料：食用油8克、生抽2克、糖1克、鸡精1克、白胡椒粉1克咸肉的做法：1、咸肉切片，西葫芦切片，姜切末，蒜切末，大葱切片，蒜苗切段；2、锅中倒适量油，...