关于包子的精选

粉条蒸包子粉条要焯水。粉条是干制品，不焯水可能会导致包子蒸熟后粉条还是半软半硬的状态，对食用的口感和营养价值都会有所影响。粉条焯水时间不宜过长，一般放入水中软化后即可捞出。包子要蒸多久:蒸包子的时间根据包子...

1、包子在保存的时候，有人说要生冻，也有人说要熟冻，因此很多人并不知道到底是生冻还是熟冻好？其实包子一般建议熟冻。2、这是因为包子中含有的酵母，是有一定生命的，若是温度太低的话，会使酵母失去活性，从而造成酵母死亡。这样...

蒸包子要多长时间最好的答案是：20分钟左右。蒸包子一般要20分钟左右最好。1.蒸包子的时候，尽量冷水下锅蒸，这样包子的口感更好2.揉面时进行第一次发酵，面团至两倍大即可。包子包好后冷水下锅，进行15分钟左右的第二次发酵。...

四季豆肉馅的包子非常好吃，接下来我们就来讲一讲怎么做出美味的四季豆肉馅包子。操作方法01要想做好吃的四季豆肉馅的包子，我们需要准备以下材料：四季豆、猪肉、葱姜蒜、料酒、包子皮等。02我们首先把四季豆挑去豆筋然后...

主食材：面粉200克，水120毫升，鸡蛋1个，肥瘦肉馅400克，洋葱200克，姜一块，小葱3根。配料：盐5克，生抽5毫升，酵母3克，花椒粉2克，十三香2克，孜然粉2克，鸡蛋1个。步骤1:首先先和面。将鸡蛋、面粉、酵母放入到大碗中，揉成面团。发酵40分钟。...

操作方法01想要包子皮软好吃，最好自己亲自和面，不要用机器和面，手工和面虽然比较累，但是味道好。02如果有条件的话可以自己用麦子磨面，自己磨面没有添加剂，做出来的包子面更香。03和面的时候可以打进去两个鸡蛋，这样包出来的...

一般来讲，蒸包子所需的时间大约是20分钟。其实蒸包子需要的时间和包子的大小，馅料以及使用的锅具有关。不同大小和馅料包子蒸的时间是不同的，刚刚做好的包子和冷冻后的包子时间也是不同的。此外，如果使用高压锅或者蒸笼，那...

主食材：面粉300克，鸡精2克，香油10克，清水100克，酵母3克，白糖5克，青菜250克，香菇250克，鸡蛋2个，盐5克，蚝油1勺。配料：蒸锅1个。步骤1:面粉里加入水，白糖，酵母，搅拌成絮状，再揉成不粘手，不粘盆的面团，密封醒发一个半小时步骤2:鸡蛋炒熟，捣...

夏天大概要放10分钟，冬天可能要放40分钟，而春秋季节可能要放25分钟左右。包子是在蒸之前放置属于二次醒发，也称为最后的发酵，具体时间要看醒发的温度和湿度，包子生坯的大小，包子生坯的温度。假如室温暖和，比如夏天，一小时面团...

主食材：中筋面粉500克，春毛笋2颗，韭菜1把，鸡蛋3个。配料：干酵母5克，温水320克，植物油适量，盐适量，鸡汁20克，芝麻香油20克。步骤1:面粉、干酵母、温水同入盆中；温水是指温度在40度左右，跟手温差不多的；面粉的吸水率不同，所以水量可逐...

包子蒸十分钟左右能蒸熟。蒸包子的时候，水一定是凉水去蒸。这样子通过水逐渐的加热，包子还会有二次的醒发。这样包子就会比较大比较松软。包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起...

主食材：鱿鱼500克，五花肉300克，韭菜300克，面粉600克。配料：盐3克，生抽20克，料酒5克，白糖10克，胡椒粉1克，香油5克。步骤1:面粉里加入一克盐步骤2:用开水烫成雪花状步骤3:等不烫手了揉成面团，盖上保鲜膜醒30分钟步骤4:五花肉剁成肉...

蒸大包子开锅20分钟左右。包子包好，放在蒸锅里，要醒上两个多小时。醒的程度以包子的面膨胀起来为标准。蒸包子的时间很短，用十七八分钟就够了。蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点，开锅要２０分钟左右。蒸完后，不要急...

主食材：面粉500克，温水260克，酵母5克，白糖5克。配料：北瓜半个，韭菜1小把，鸡蛋3个，料酒1勺，盐适量，蚝油1勺，葱姜末适量，香油适量，鸡精适量。步骤1:面粉内加入5克酵母，再加5克白糖促进面团发酵，然后加入大约260克温水，用筷子搅拌均匀，下...

很可能是和面放了过多的碱。碱面只能中和发酵过程中产生的酸味，不产生气体，不能使面团蓬松。如果加入更多的碱面，包子加热后会变成棕色，有涩味。碱不是在和面的时候放的，也不能促进面团发酵。正确使用碱的方法是将其与干面...

包子要蒸多久才熟:通常来说，蒸一笼包子的时间大约要15-20分钟才会熟，素包子蒸上15分钟即可;而肉馅包子稍微蒸的时间长一些，20分钟左右最好。在家中蒸包子的时候，其上锅蒸的火候和时间是最重要的。如果上锅蒸的时间短了，那...

安琪酵母粉放多了，会导致面发过了，就是面团过度发酵，面图的颜色就会发黄，做出来的包子也是暗黄暗黄的，不怎么白，所以看起来发黑一样。包子发黑还有其他几个原因：1、最常见的是在蒸馒头的时候，面团发酵的比较好，包子放在锅边，蒸...

主食材：面粉500克，猪肉400克，白菜500克。配料：盐8克，胡椒粉2克，葱适量，生抽1汤匙。步骤1:面粉加酵母粉，用温水搅拌成面穗步骤2:然后和成光滑面团，覆盖保鲜膜发酵步骤3:发酵至2倍大以上即可步骤4:准备馅料：把白菜洗净剁碎步骤5:...

1、低筋面粉的蛋白质含量为百分之八一下，适合制作饼干以及一些糕点。2、中筋面粉蛋白质含量为百分之八到百分之十二之间，一般的面食都可以制作，包子馒头常选用中筋面粉来制作。3、高筋面粉蛋白质含量高，一般在百分之十三...

主食材：猪肉馅300克，白菜300克，面粉500克。配料：葱10克，酵母粉5克，水适量。步骤1:面粉用水和酵母粉和成光滑的面团，静置发酵步骤2:发好的面团步骤3:猪肉馅中放入料酒、生抽、食盐、味精、五香粉、葱、姜步骤4:白菜剁碎挤干步...

操作方法01提前准备好发面团，面粉加适量水和少许酵母即可。02干香菇干木耳，提前洗干净泡发切成丁，萝卜洗净去皮切成丝备用，粉丝提前泡发水切成丁03锅中倒入适量油，倒入香菇爆香再加入黑木耳和粉丝，最后加入白萝卜丝，加入盐，味...

主食材：面粉400克，酵母5克。配料：香菇适量，十三香少许，西葫芦，葱姜适量，盐适量，料酒1勺，老抽少许，肉末适量，芝麻油1勺，蚝油1勺。步骤1:酵母加水融化，慢慢倒入面粉，搅拌，和面步骤2:所有配料，香菇，西葫芦切碎，肉末，混合成馅料步骤3:擀皮，中...

面粉里加酵母和水拌成面团；揉面团，直到表面光滑，然后发酵；包菜洗净切碎，加盐腌制一下；粉丝浸泡半个小时切碎；包菜和粉丝混合，加香油、蚝油、酱油、白胡椒、辣椒粉、五香粉、糖拌匀；面团分成小剂子，擀成面皮；面皮里放馅料包成包子...

1、蒸包子时不能全程大火的，这样会导致包子表面热而中间冷的情况发生，影响包子的口感。2、但是也不能单单小火上锅，这样会导致政治的时间过长，蒸出来的包子香味不够。3、建议在蒸包子的时候最好是先大火然后再小火，先将蒸...

蒸包子二次醒发的时间，一般在10~20分钟之间，天气热醒发的时间可以适当缩短。蒸包子二次发酵，是指将包好的包子生胚，放入蒸锅中盖上盖子，等待10~20分钟，让面团慢慢发起来。注意事项:蒸包子醒发的具体时间主要看室温和面团的...