主食材:内酯豆腐1块,鸡蛋2个,肉末100克,蒜2个。配料:生抽2勺,蚝油2勺,料酒2勺,酱油2勺,水3勺。步骤1: 准备食材 步骤2: 先来调个酱汁生抽,蚝油,料酒,酱油,水混合拌匀 步骤3: 肉末炒变色后,倒入酱汁,煮开。盛出备用 步骤4: 内酯豆腐放入盘里,划开,周围淋上蛋液。上锅蒸5-8分钟。 步骤5: 淋上肉末酱汁继续蒸3-2分钟。出锅撒上葱花即可。 步骤6: 丝滑细嫩的肉末豆腐蒸蛋老少皆宜。