主食材:蹄尖4个,菌菌菇1份。配料:料酒半碗,生抽适量,葱1把,冰糖1份。步骤1: 备好所用食材。 步骤2: 蹄尖下锅焯一下水。 步骤3: 菌茹泡发备用。 步骤4: 拍好姜蒜一份。 步骤5: 姜蒜冰糖先下锅煽香。 步骤6: 蹄尖下锅炒至表面微干。 步骤7: 加入焯好的菌菇同煮。 步骤8: 备好一份酱汁。加入锅中,并再加适量清水。 步骤9: 上盖焖煮一个半小时左右即可。