主食材:柳蒿芽适量,芸豆适量,猪肉1小块。
配料:盐适量,清水适量。
步骤1:柳蒿芽一份,提前解冻后制作。
步骤2:柳蒿芽放入破壁机,加入适量水,搅成细腻的柳蒿芽汁。
步骤3:这就是搅打成泥的状态。
步骤4:白芸豆也要提前一宿泡发。
步骤5:猪肉切片或切小块。
步骤6:锅中不放油,倒入猪肉煸炒,炒至肉皮打卷,猪肉变色。
步骤7:倒入柳蒿芽汁,加入适量清水。
步骤8:煮开后放入芸豆继续煮。
步骤9:加入适量盐调味。
步骤10:再次煮开后改小火继续煮,不要盖盖,盖盖会让柳蒿芽颜色变得过黄,不好看。
步骤11:一直煮至芸豆软烂即可,大概40分钟左右。
步骤12:好喝又好吃的芸豆柳蒿芽就完成咯。