主食材:黑鱼鱼骨1条,面条50克,青菜100克。配料:盐适量,胡椒粉适量,葱姜适量。步骤1: 水里加1勺白醋,黑鱼骨泡水去腥 步骤2: 切段加葱姜,盐,胡椒粉腌15分钟 步骤3: 锅里放少许油,放入鱼骨煎 步骤4: 两面都煎到有略微的焦黄色。 步骤5: 加开水没过鱼骨,小火炖半个小时。 步骤6: 过滤出鱼汤,加胡椒粉盐调味。 步骤7: 放入面条煮软。 步骤8: 放入青菜把青菜煮熟即可。