食材:鸡半只,姜1块,小葱4根步骤:1.姜切片,小葱挽成葱结,鸡剁成小块。2. 鸡肉放入沸水中焯水,捞出洗净。3. 锅中放入姜片、鸡肉、清水适量炖煮1小时。4. 放入葱结炖煮30分钟,加入盐1勺拌匀即可。