主食材:鸡胸肉100克,黄瓜50克,胡萝卜50克,鸡蛋2个,木耳5克。配料:盐,花椒,料酒,蚝油。步骤1: 鸡胸肉100克切片。 步骤2: 加入盐,花椒,料酒,抓匀后腌制15分钟。 步骤3: 胡萝卜50克切片,黄瓜50克切片。 步骤4: 锅中水烧开,放入胡萝卜和木耳,焯水一分钟后捞出。 步骤5: 喷入橄榄油,倒入蛋液,炒熟盛出。 步骤6: 喷入橄榄油,放入葱姜蒜爆炒,倒入腌好的鸡胸肉炒至变色。 步骤7: 放入鸡蛋,胡萝卜,木耳,黄瓜,蚝油,盐,翻炒均匀即可。