毛豆是指黄豆还没够成熟的那种豆,今天用蒜米、花椒、辣椒酱爆炒毛豆,做出来的成品非常美味好吃,下面分享它的做法给大家看看。 工具/材料毛豆400克,蒜米、花椒、辣椒酱适量。 操作方法01 首先把毛豆粒搞出来。02 放到水里用手搓揉出表皮那层薄膜,然后把豆子捞上碟子备用。03 辣椒酱、蒜米、花椒准备好。 04 开火下油,放蒜米、花椒进去爆香。 05 然后放豆子进去,加适量的盐翻炒至变色。06 加辣椒酱进去转中火翻炒。07 翻炒至豆子有点微微焦黄色,大概炒5分钟左右就可以了。