工具/材料蛇枸杞、生姜、葱胡椒粉、盐操作方法01首先我们将在市场上买回来的已经处理好的蛇肉洗干净切成段。02然后把水烧开,然后将蛇肉下锅焯一遍。03把焯过的蛇肉放进锅中爆炒至炒香为止。04然后在砂锅中加水,倒入炒香的蛇肉,然后慢火熬制,加入胡椒粉。05在蛇肉好了之后,再加入盐、葱花撒上枸杞,就可以出锅了。特别提示撒上胡椒粉是为了去腥,这样可以让蛇肉味道更鲜美。