做一盘茴香豆,清香好吃,可做下酒菜,下面就说说茴香豆的做法。 工具/材料蚕豆,小茴香,大料,桂皮,盐,白糖 操作方法01 将蚕豆去皮,洗干净。如果不想去皮,就用刀在蚕豆侧面切一道口,便于入味。02 锅中放入适量的水,将洗好的豆子放入锅中。 03 将备好的各种调料放入锅中,开大火煮开,然后转入小火。 04 小火煮半个小时左右,蚕豆就煮软了,就可以装盘了,清香不腻,当下酒菜正合适。