主食材:豆角150克,鲜面条100克。配料:鸡蛋一个,生抽适量,干辣椒适量。步骤1: 豆角洗净切断 步骤2: 将豆角下锅,煎到表面微微发焦 步骤3: 倒入生抽、耗油调味上色 步骤4: 加入水,要盖过豆角,煮开 步骤5: 放入鲜面条,大火烧开,转小火,焖到面条变熟即可 步骤6: 焖的期间,用筷子搅拌搅拌,再放入荷包蛋 步骤7: 起锅前撒一把葱花即可