配料:盐3克,生抽3克,料酒3克。
步骤1:鸡蛋中加入水淀粉,打散备用。
步骤2:肉馅中加入火腿丁,胡萝卜丁,盐,生抽,料酒,香油,搅拌均匀。
步骤3:锅中倒油烧热,倒入蛋液,煎至凝固。
步骤4:放入肉馅平铺整齐,卷起来。
步骤5:放入锅中蒸20分钟,切成适合的大小即可。
配料:盐3克,生抽3克,料酒3克。
步骤1:鸡蛋中加入水淀粉,打散备用。
步骤2:肉馅中加入火腿丁,胡萝卜丁,盐,生抽,料酒,香油,搅拌均匀。
步骤3:锅中倒油烧热,倒入蛋液,煎至凝固。
步骤4:放入肉馅平铺整齐,卷起来。
步骤5:放入锅中蒸20分钟,切成适合的大小即可。