主食材:鱼块若干,啤酒1罐。配料:洋葱半个,老抽适量,蚝油适量,小葱1根,小米辣若干。步骤1: 把鱼块加入老抽和蚝油腌制20分钟。 步骤2: 洋葱切丝,姜切片。 步骤3: 锅中放适量油,把姜片码好,再放入洋葱丝,爱吃金针菇的这里再铺点金针菇。 步骤4: 之后再把鱼块也码好。 步骤5: 加一罐啤酒大火煮开后,转小火盖盖炖15分钟左右。 步骤6: 大火收汁,加入香葱粒和小米辣,就可以出锅啦。 步骤7: 鱼肉很嫩,味道特别香。 步骤8: 配着米饭吃,太下饭了。