主食材:鸡蛋3个,菜椒2个。配料:盐少许,油少许,肉松1份,番茄酱少许。步骤1: 备好所用食材。 步骤2: 菜椒洗净切丁加入盐,鸡蛋打入碗里,同样加入盐。 步骤3: 分别将食材拌打好备用。 步骤4: 锅里加入少许的油。 步骤5: 将菜椒丁下锅煎炒至出味。 步骤6: 再将蛋液下锅煎至半熟。 步骤7: 再翻面煎一下,时间不用过长。 步骤8: 加入番茄酱及肉松调配。 步骤9: 卷好之后再定下型。 步骤10: 最后切段即可。