主食材:荷兰豆适量,蒜瓣若干,胡萝卜小半根。配料:盐适量,食用油适量,鸡精适量,淀粉水适量。步骤1: 荷兰豆洗净恰去两头筋丝。 步骤2: 胡萝卜切薄片。 步骤3: 蒜拍扁切碎。 步骤4: 锅中烧水加适量盐和食用油。 步骤5: 水开后先倒入胡萝卜片焯20秒左右,再倒入荷兰豆焯30秒左右 步骤6: 锅中放油,打入胡萝卜和荷兰豆翻炒一两分钟后,加盐 鸡精提鲜调味,放蒜末,勾薄芡,翻炒入味出锅。 步骤7: 非常好吃的素菜。