主食材:低筋面粉60克,鸡蛋2个,黑巧克力适量,草莓丁适量。
配料:白砂糖33克,玉米油20克,可可粉5克,淡奶油200克,樱桃适量。
步骤1:放入鸡蛋,加白砂糖,打散
步骤2:再次放入白砂糖,打至顺滑2
步骤3:放入玉米油、可可粉、低筋面粉,搅拌均匀
步骤4:再次倒入低筋面粉30克,搅拌均匀
步骤5:倒入蛋糕模具中
步骤6:震出气泡,放入烤箱
步骤7:取出,切去顶部,均分成3份
步骤8:清水煮沸,放入黑巧克力,融化
步骤9:均匀涂抹,将其凝固
步骤10:倒入淡奶油,打发
步骤11:刮出巧克力屑
步骤12:一层蛋糕,一层淡奶油均匀涂抹
步骤13:撒上草莓丁
步骤14:再次涂抹淡奶油,放上蛋糕,刮去多余奶油,涂抹到蛋糕上
步骤15:撒上巧克力屑,铺满蛋糕表面
步骤16:挤出造型,放上樱桃