制作时间:10分钟难易程度:简单口味:鲜美分类:炒菜主食材:金针菇300克、火腿肠120克、青椒1个辅料:姜1块、蒜2瓣、葱3根步骤:1、金针菇切去根部,洗净撕开;2、火腿切片,改刀切丝;3、青椒去蒂去籽,切丝;4、姜1块切末;5、蒜2瓣切末;6、锅中放入适量油,油温烧至7成热;7、放入姜蒜末炒香;8、放入金针菇;9、火腿丝翻炒至断生;10、加入料酒半勺;11、盐半勺;12、鸡精半勺;13、切好的葱花翻炒均匀即可出锅。