主食材:花甲500克,鲍鱼酱一盒。配料:大蒜2瓣,葱一株,生抽一勺,料酒适量,鸡精少许,油适量。步骤1: 花甲500g洗净,大蒜切末,葱切段 步骤2: 热油,放入大蒜葱头爆香,煸出香味后,加入花甲爆炒 步骤3: 花甲本身有水分了,所以不用放水,倒入鲍鱼酱,煸炒均匀 步骤4: 等花甲开花了,少许料酒,生抽,鸡精,翻炒均匀,不用盐巴,因为鲍鱼酱有点咸的 步骤5: 放入葱花,爆炒均匀,出锅 步骤6: 喜欢汤汁的,可以加点热水,烧开 步骤7: 称霸厨房,只需一杯食平方鲍鱼干贝XO辣酱