主食材:鸡翅中8个。配料:大波浪薯片1袋,淀粉100克,鸡蛋1个,盐1小勺,黑胡椒粉1小勺,大蒜2瓣,料酒1大勺,生抽1勺。步骤1: 准备食材。 步骤2: 鸡翅泡去血水,表面划两刀,放入料酒、生抽、盐、黑胡椒粉和蒜蓉,抓匀腌制2个小时。 步骤3: 准备三个盘,分别放入薯片碎、淀粉和打散的鸡蛋液。 步骤4: 鸡翅依次蘸淀粉、蛋液和薯片碎。 步骤5: 翅放入烤箱,选择空气炸模式,温度180度,时间20分钟。 步骤6: 出炉。