主食材：鸡翅两斤。配料：料酒三勺，生抽一勺，老抽半勺，葱适量，姜适量，蒜适量。步骤1: 鸡翅两面打花刀 步骤2: 鸡翅两斤，冷水下锅，放葱姜蒜，两勺料酒 步骤3: 撇去浮沫，捞出洗净 步骤4: 起锅烧油放入鸡翅，鸡翅下锅不要翻动，煎至一面金黄，再翻动煎另一面，煎至两面金黄，放可乐没过即可 步骤5: 放姜片，两勺料酒，两勺生抽，半勺老抽，一个八角，六粒冰糖少许盐 步骤6: 大火烧开转小火盖盖，煮十五分钟
