主食材:鸡蛋两个,西红柿两个。配料:盐适量,葱适量。步骤1: 鸡蛋打散。 步骤2: 西红柿切小块,可以烫一下去皮,今天太懒没去皮。 步骤3: 葱尾切成葱花。 步骤4: 热锅热油,倒入蛋液。 步骤5: 蛋液定型,快速倒入西红柿块。 步骤6: 快速翻炒,炒出汤汁,加入盐调味。 步骤7: 关火起锅撒入葱花。装盘即可。