主食材:桃胶适量。
配料:红枣6颗,糖桂花2勺,老冰糖适量。
步骤1:取适量桃胶,直接放入碗中用冷水泡发,大概一天左右
步骤2:泡发后变的很软了,再仔细的将每颗桃胶上粘着的脏东西(树皮)清理掉,清水漂洗一下
步骤3:加入清水,大火开煮!
步骤4:大火煮沸后,就可以关小火开始慢慢炖了
步骤5:将红枣去核切小块,准备适量的冰糖
步骤6:大概炖半小时左右,用勺子搅拌时有一点粘稠了,就可以放入红枣,冰糖,继续小火炖
步骤7:之后的半小时要经常用勺子搅拌,防止粘底,同时,我们放入两勺糖桂花增加一些风味
步骤8:炖好后比较粘稠的,口感很好!