主食材:米饭300克,鸡蛋2个,玉米100克,火腿肠50克。配料:盐5克,大蒜5克,食用油10毫升。步骤1: 鸡蛋两个打散备用 步骤2: 准备一碗剩米饭,玉米掰粒,胡萝卜切粒,火腿肠切丁。 步骤3: 锅中热油把蛋液倒入,鸡蛋炒凝固后装出来 步骤4: 锅中爆香蒜米,加入胡萝卜粒和玉米粒翻炒 步骤5: 加入火腿肠丁翻炒 步骤6: 把米饭倒入锅中翻炒,用锅铲摊平 步骤7: 之前炒好的蛋液倒回锅中,翻炒均匀,加适量盐调味即可