主食材:老豆腐500克,鸡蛋50克,包菜适量,胡萝卜适量,韭菜适量,火腿适量。配料:盐1勺,十三香1勺,鸡精适量,蚝油1勺,玉米淀粉2勺。步骤1: 豆腐捏碎,加入包菜碎、胡萝卜碎、韭菜碎、火腿丁 步骤2: 打一个鸡蛋,加入适量盐、十三香、鸡精 步骤3: 加入1勺蚝油、2勺玉米淀粉,搅拌均匀 步骤4: 挤出丸子,放入六成热的油温中炸至表面金黄,捞出即可